Λεβάντα

Ο καθαρός αρωματικός χαρακτήρας της λεβάντας ποικίλει ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας. Εμείς λοιπόν χρησιμοποιούμε την γαλλική λεβάντα έχει μάλλον γλυκό λουλουδένιο άρωμα σε αντίθεση με την ολλανδική λεβάντα λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας σε τερπένια και καμφορά χαρακτηρίζεται από οξύ, έντονο άρωμα.